Van Gölü’nün eşsiz lezzeti inci kefalini sofralarda görmek için artık son günler! 15 Nisan’da başlayacak av yasağıyla birlikte Vanlılar, tam 3 ay boyunca inci kefali tüketemeyecek.
VANLILAR 17 GÜN SONRA İNCİ KEFALİNDEN UZAK KALACAK
Van Gölü’nde yaşayan ve yalnızca bu gölde bulunan inci kefali, üreme dönemi geldiğinde muhteşem bir göç yolculuğuna çıkıyor. Su akışının tersine yüzerek tatlı sulara göç eden bu özel balık, yumurtalarını bırakabilmek için büyük bir mücadele veriyor. Ancak bu doğa harikasını korumak amacıyla her yıl olduğu gibi bu yıl da 15 Nisan’da av yasağı başlıyor.
BALIKÇILAR VE VATANDAŞLAR İÇİN SON FIRSATLAR
İnci kefali, Van Gölü’ne kıyısı bulunan ilçelerde binlerce insanın geçim kaynağı olmasının yanı sıra, Van mutfağının da en önemli lezzetlerinden biri. Ancak 15 Nisan - 15 Temmuz tarihleri arasında yasak kapsamında tutulacağı için bu balık hem avlanamayacak hem de satışı yapılamayacak.
Vanlılar için inci kefali tüketmek isteyenler için son 17 gün! Vatandaşlar bu süre içinde balıkçılara akın ederken, birçok işletme de yasak öncesinde talebi karşılamak için çalışmalarını hızlandırdı.
KAÇAK AVCILARA AĞIR CEZALAR BEKLİYOR
Yetkililer, inci kefalini korumak adına sıkı denetimlerin uygulanacağını belirtti. Kaçak avcılığa karşı ekipler gece gündüz demeden göl ve akarsularda devriye gezecek. Yasağa uymayanlara ise ağır para cezaları ve yasal işlemler uygulanacak.
BU GÖÇ SADECE VAN’A ÖZEL!
İnci kefalinin tatlı sulara göçü, doğanın en büyüleyici olaylarından biri olarak kabul ediliyor. Her yıl binlerce kişi, bu göçü izlemek için Van’ın Erciş ilçesindeki balık bendine akın ediyor. Uzmanlar, inci kefalinin korunması için av yasağına titizlikle uyulması gerektiğini vurguluyor.
SON GÜNLERİNİZİ DEĞERLENDİRİN!
Van mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden inci kefalini sofralarınıza taşımak için son günler. 15 Nisan’dan itibaren, tam 3 ay boyunca inci kefalini bulamayacaklar.
