Hakkari’nin Yüksekova ilçesinde, kadınlar tarafından hazırlanan yöresel yemekler hem lezzeti hem de emeğiyle dikkat çekiyor. İlçede kadınlar tarafından işletilen restoranlarda sunulan yöresel tatlar, özellikle şehir dışından gelen ziyaretçilerin favorisi haline geldi. Misafirler, özellikle keledoş gibi yöresel lezzetlere yoğun ilgi gösteriyor.
Yıldız Dayan isimli bir işletmeci, yöresel yemeklerin hem müşteri sayısını artırdığını hem de kadın istihdamına katkı sağladığını belirtti. Dayan, “Altı kadın olarak çalıştığımız bu kafede ev yemekleri yapıyoruz. İnsanlar artık sıradan yemeklerden uzaklaşıp yöresel tatlar arıyor. Kadınların emeğiyle bu talebi karşılayarak büyük bir başarı elde ettik” ifadelerini kullandı.
Yöresel tatların ve kadın emeğinin buluştuğu Yüksekova’da, bu girişim hem yerel ekonomiye hem de kültürel mirasa katkı sunmaya devam ediyor.
