Van’ın yüzyıllardır süregelen kültürel birikiminin simgelerinden biri olan keledoş, Avrupa’nın sofralarına taşınmaya hazırlanıyor. Özalp TOKİ Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin ev sahipliğinde hayata geçirilen uluslararası eTwinning projesi kapsamında, Van’ın bu geleneksel lezzeti Romanya’da tanıtılacak.
Dayanışma kazanında kültür pişti
“Dayanışma Kazanı: Keledoş” adlı projede Türkiye’den Van ve Denizli, yurtdışından ise Romanya ortaklık kurdu. Proje tanıtımı Özalp’ta gerçekleştirilen renkli etkinlikle başladı. Keledoş’un yalnızca bir yemek değil, aynı zamanda kültürel bir miras olduğunu vurgulayan proje koordinatörü Fesih Yorulmaz, “Keledoş, Van’ın paylaşma ve dayanışma kültürünün yaşayan bir sembolüdür. Bu projeyle öğrencilerimize hem kültürümüzü öğretiyor hem de uluslararası iş birliği becerilerini kazandırıyoruz” dedi.
“Bu lezzeti yerinde görmek büyüleyiciydi”
Denizli’den gelen Çivril Kadriye Kemeroğlu Kız Meslek Lisesi öğrencilerinden Eylül Irmak Kanal, keledoşun yapım aşamalarını yerinde gözlemlemenin kendileri için unutulmaz bir deneyim olduğunu söyledi. “Van’ın sıcakkanlılığı ve Özalp’ın doğası bizi büyüledi. Bu kültürel zenginliğin bir parçası olmak gurur verici” dedi.
Geleneksel tatlar genç ellerde yaşatılıyor
Etkinlikte, Vanlı öğrencilerle birlikte keledoş hazırlayan Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmeni Nazlı Bilek Solmaz ise, “Bu proje sayesinde geleneksel tatlarımızı yeni nesillere aktarıyor, aynı zamanda dünya mutfağına açılma şansı yakalıyoruz” ifadelerini kullandı.
Özalp İlçe Milli Eğitim Müdürü Zeki Gülmez’in de katıldığı etkinlik, özenle hazırlanan keledoşların davetlilere ikram edilmesiyle sona erdi. Projenin bir sonraki durağı ise Romanya olacak. Burada düzenlenecek etkinliklerle Van mutfağının bu eşsiz lezzeti Avrupalılara tanıtılarak kültürlerarası diyaloğa katkı sunulması hedefleniyor.