Van’da ekmek üretimi ve taşınma sürecindeki hijyen eksiklikleri bir kez daha gündemde. Gıda Mühendisi Sedat Bayık, kentteki birçok fırının hem üretim alanlarında hem de dağıtım süreçlerinde ciddi hijyen sorunları yaşandığını belirterek yetkilileri göreve çağırdı.
Van’da temel gıda maddelerinden biri olan ekmeğin, korumasız ve açık kasa araçlarla taşınması, toz, egzoz dumanı ve çevresel kirleticilere maruz kalmasına neden oluyor. Şehir içinde yapılan dağıtımlar sırasında, arka kapısı açık kasalarda taşınan ekmekler, sosyal medyada tepkilere yol açtı. Konuyla ilgili sosyal medyada paylaşım yapan gıda mühendisi Sedat Bayık, görüntülere tepki göstererek, fırınlara yönelik denetimlerin yetersiz olduğunu dile getirdi. Ekmek üretimi ve dağıtımının, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ile belediye zabıta ekiplerinin denetim alanında olduğunu hatırlatan Bayık, yetkililerin bu konuda acilen önlem alması gerektiğini söyledi.
“FIRINLARIN DURUMU İÇLER ACISI”
Sedat Bayık yaptığı açıklamada, “Van’daki fırınların durumu hijyen açısından içler acısı. Bu yetmezmiş gibi, bu fırınlarda üretilen ekmekler, görüldüğü gibi arka kapısı açık şekilde taşınmakta. Bu durum, hijyen ve halk sağlığı açısından ciddi bir tehdit oluşturuyor” ifadelerini kullandı.
"GÖREVİNİZİ YAPIN"
İş insanı Feridun Irak ise, yetkililere seslenerek, "Gıda sektöründe çok sayıda işyeri kirden geçilmiyor. Şöyle sıcak kurumlarınızdan dışarı çıkın görevinizi yapın." dedi.