Türkiye'nin önde gelen kanatlı et üreticilerinden Şenpiliç'in "Annemin Köftesi" adlı ürününde ölümcül bir bakteri olan Listeria monocytogenes tespit edildi. Yapılan incelemeler sonrası firmaya 210 bin TL para cezası kesilirken, cezanın şirketin yıllık cirosunun çok küçük bir kısmını oluşturması, kamuoyunda tepkiye yol açtı.
YILLIK CİRO: 19 MİLYAR TL, CEZA: 210 BİN TL
Şenpiliç, yıllık 19 milyar TL ciroya sahip büyük bir firmadır. Ancak, firmaya kesilen 210 bin TL'lik ceza, şirketin cirosunun yalnızca binde biri kadar bir miktara denk geliyor. Bu durum, tüketici dernekleri ve sosyal medya kullanıcıları tarafından eleştirilirken, bu tür cezaların yeterince caydırıcı olmadığı ifade ediliyor. Uzmanlar, Listeria monocytogenes bakterisinin hijyen koşullarının yetersiz olduğu ortamlarda ve çiğ etlerde hızla çoğalabileceğini belirtiyor.
ÜRÜNÜN TOPLATILMASI VE AÇIKLAMALAR
Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, "Şenpiliç Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte" adlı üründe yapılan incelemede Listeria monocytogenes bakterisinin tespit edildiğini duyurdu. Bunun üzerine, söz konusu ürünün piyasadan toplanması için ilgili firmaya yasal yazı gönderildi. Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği'ne aykırı olduğu belirtilen ürün, yasal süre dolmadan geri çağrıldı.
Şenpiliç, yaptığı açıklamada, söz konusu ürünle ilgili geri çağırma işleminin hemen başlatıldığını, tedarik zincirinden ürünlerin toplandığını ve üretim süreçlerinde herhangi bir olumsuz bulguya rastlanmadığını aktardı. Ayrıca, firma tüm üretim süreçlerinin Gıda Güvenliği Politikası doğrultusunda yürütüldüğünü belirtti.
LİSTERİA MONOCYTOGENES BAKTERİSİ NEDİR?
Listeria monocytogenes, gıda kaynaklı enfeksiyonlara neden olan ve en tehlikeli bakterilerden biri olarak bilinir. Özellikle hamileler, yaşlılar, yenidoğanlar ve bağışıklık sistemi zayıf kişiler için ciddi sağlık riski taşır. ABD Sağlık Bakanlığı'na göre, bu bakteriden kaynaklı ölümler her yıl 300'ün üzerinde olmaktadır. Listeria, gıda ürünlerinde bulunarak ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
KAMUOYUNDAN TEPKİLER YÜKSELİYOR
Şenpiliç'e kesilen cezanın düşük olduğu yönündeki eleştiriler sosyal medyada ve tüketici derneklerinde gündem oldu. Birçok kişi, bu tür olaylarda daha ağır yaptırımlar uygulanması gerektiğini ifade ederken, yetersiz denetimlerin halk sağlığını tehdit ettiğine dikkat çekiyor.
