Ciğerciler son hazırlıklarını tamamlıyor Van’da uzun yıllardır Ramazan’ın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan ciğer, bu yıl da son iki gece boyunca yoğun ilgi görmesi beklenen yiyeceklerin başında geliyor. Kentin meşhur ciğercileri, iftar ve sahur vakitlerinde müşterilerine en iyi hizmeti vermek için hummalı bir çalışma içerisinde.
"Ramazan’ı Ciğerle Uğurlamak Gelenek Haline Geldi"
Van’daki ciğercilerden Cafer Bıçakçı, Ramazan’ın son iki gecesinin onlar için ayrı bir anlam taşıdığını belirterek şu ifadeleri kullandı: "Her yıl Ramazan’ın son iki gecesi, iftar ve sahurda ciğere olan ilgi artıyor. Misafirlerimizle birlikte Ramazan'ı uğurlamak bizler için de bir gelenek haline geldi. Bu yıl da yoğun bir ilgi gördük." Vatandaşlar Yoğun İlgi Gösteriyor Vanlılar için ciğer, sadece bir yemek değil, aynı zamanda sosyal bir buluşma noktası. Son iki gece boyunca, ciğercilerde uzun sıralar oluşması bekleniyor. Geçtiğimiz yıllarda olduğu gibi, bu Ramazan'da da gelenek devam edecek gibi görünüyor.
