Vanlı esnaf, bu yıl alım gücünün düştüğünü ve vatandaşların alışveriş alışkanlıklarının değiştiğini belirtti. Geçen yıla göre fiyatların yüzde 70-80 oranında arttığını vurgulayan esnaf "Özellikle fıstıklı baklava fiyatları oldukça yükseldi. Bu yüzden vatandaşlarımız daha ekonomik bir alternatif olan cevizli baklavaya yöneliyor. Şu an en çok cevizli baklava satışı yapıyoruz." dedi.
Sağlıklı Ürünlere Talep Arttı
Artan fiyatların yanı sıra, vatandaşların daha sağlıklı ürünlere yöneldiğini ifade eden Vanlı esnaf , "Müşterilerimiz genellikle glikoz ve nişasta bazlı şeker içermeyen ürünleri tercih ediyor. Biz de bu talebe yanıt verebilmek adına doğal şerbet kullanmaya özen gösteriyoruz. Bu durum müşterilerimizi de memnun ediyor." şeklinde konuştu.
Son Dakika Alışverişi Yoğunlukta
Vanlı esnaf sipariş yerine doğrudan dükkana gelerek alışveriş yapma eğiliminin arttığını söyledi. "Önceden bayram öncesi siparişler daha fazlaydı. Ancak üretim kapasitesinin artmasıyla birlikte müşteriler son dakikaya kadar bekleyip doğrudan gelip alışveriş yapıyor. En yoğun günümüz ise arife günü." dedi.
Bayram yoğunluğuna karşı işletmelerin ek önlemler aldığını belirten esnaf, "Ek eleman alarak ve çalışma saatlerini uzatarak süreci yönetmeye çalışıyoruz." ifadelerini kullandı.
İndirim Yok, Esnek Fiyat Politikası Uygulanıyor
Tatlı fiyatlarının ciddi şekilde arttığını belirten Vanlı esnaf , şu an herhangi bir indirim yapmadıklarını ancak müşteri bütçesine göre bazı kolaylıklar sağlayabildiklerini söyledi. "Müşterilerimize elimizden geldiğince yardımcı olmaya çalışıyoruz ancak genel olarak indirim yapma şansımız yok." diye konuştu.
Bayram öncesi tatlı alışverişindeki hareketliliğin son güne kadar devam etmesi beklenirken, tatlıcılar vatandaşlara taze ve sağlıklı ürünler sunmak için yoğun mesailerine devam ediyor. İşletme sahibi , "Herkesin bayramını şimdiden kutlarım." diyerek sözlerini tamamladı.
