Van'da kış mevsiminin başlamasıyla birlikte balığa olan talep arttı. Soğuk havaların etkisiyle, balık tezgahlarında hareketlilik başladı. Özellikle kırmızı et fiyatlarının yüksek olması nedeniyle balık, daha fazla tercih ediliyor. Balıkçılar, bu sezonun başında talebin oldukça iyi olduğunu belirtiyor.
Balıkçılardan Muzaffer Ayık, 20 yıldır balıkçılıkla uğraştığını ve balığın sağlık açısından önemine dikkat çekti. Omega-3 ve fosfor açısından zengin olan balığın, çocuklar için de faydalı olduğunu vurguladı. Ayrıca, balık pişirerek müşterilere sunma seçeneklerinin olduğunu belirten Ayık, fiyatların 50 TL ile 600 TL arasında değiştiğini söyledi.
Vatandaşlar da, kışın balığa olan taleplerinin arttığını, haftada en az bir kez balık sofralarına gelmesinin gerektiğini ifade etti. Van halkının, özellikle inci kefali, hamsi ve istavriti tercih ettiğini belirten Ayık, kar yağdığı zaman talebin zirveye çıktığını söyledi.
